All’epoca, questa specialità era riservata solo alla corte imperiale. Un tè al gelsomino di alta qualità con una base di tè verde di prima classe. I fiori di gelsomino vengono prima aggiunti, per poi venir tolti laboriosamente a mano, dopo che le foglie fresche hanno assorbito il profumo di gelsomino. Le preziose punte argentate delle foglie, solo leggermente anfermentate, sono chiaramente riconoscibili. Queste caratteristiche si dispiegano nella tazza per ottenere un gusto meravigliosamente leggero. Un’armonia sinergia di delicato aroma gelsomino e una nota floreale.