Tè da grandi occasioni, da conoscitori. Proviene da una cultivar detta grande bianco e si comincia a raccoglierlo in aprile fino agli inizi di maggio. Peonia bianca è la poetica translitterazione del nome. Questo tè proviene da una raccolta fine, effettuata dopo la raccolta del grado superiore di tè bianco, Yin Zehn Silvery Pekoe. Il processo della lavorazione è identico a quello del grado superiore, mentre d’altra parte il gusto del Pai Mu Tan è più deciso. È anche conosciuto come “bianco nuovo stile” per contrapporlo al più raffinato e pregiato tè bianco fatto unicamente dai teneri germogli apicali.

Aromi e profumi:Leggero, Fiorito, Note Di Miele

Colore: Chiaro, Paglierino

Sapore: Una Texture Vellutata E Rotonda, Questo Tè Sviluppa Una Dolcezza Di Miele A Lungo Persistente In Bocca.

Benefici: Il tè bianco è ricco di polifenoli, sostanze che hanno potere antiossidante e producono effetti benefici e protettivi sul nostro organismo. Oltre ad avere effetti antietà e antitumorali, i polifenoli prevengono l’aterosclerosi, l’ipertensione s altre patologie che riguardano il sistema cardiovascolare.