In Cina questo tè è molto popolare e la sua tradizione è molto antica. Questo tè ha influenzato l’idea del tè verde tra gli amanti del tè europei. Chun Mee significa “fronte preziosa”, poiché la foglia ricorda la forma delle sopracciglia delle bellezze cinesi classiche. Il tè ha un gusto molto tipico con un aroma piccante accompagnato da una leggera dolcezza. Viene coltivato nella Cina sud-orientale vicino al fiume Yangtze. Se trovi questo tè troppo forte, puoi buttare via la prima infusione e goderti successivamente la seconda, più delicata.